보리숭어와 밀치 구별하는 법, 숭어 맛집과 제철 알아보기
보리숭어라는 말 들어보셨나요? 숭어가 보리숭어라고 불리는 건 봄철, 보리가 필 때 맛이 좋아 붙은 별명입니다. 숭어의 여러 가지 이름(참숭어, 가숭어, 보리숭어, 밀치) 숭어는 세계적으로는 태평양, 대서양, 인도양 등 온열대 해역에서 서식하고 있고, 우리나라에서는 숭어가 전 연안에서 서식하고 있습니다. 숭어는 바다물고기지만, 민물을 좋아하고 기수지역, 즉 바다와 강이 만나는 강의 하구 지역에서 많이 발견됩니다. 그러다보니 아무래도 연안의 좋지 않은 수질에도 잘 적응하며 사는 경우가 많습니다. 숭어 구별 하는 법 구분하는 법은 간단하게 눈 색깔로 구분하면 되는데, 눈이 검으면 숭어(보리숭어, 개숭어), 눈이 노랗다면 가숭어(참숭어, 밀치)입니다. 눈 색깔의 구분이 가장 분명하고, 다른 방법으로..
2021. 8. 18.
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